Angelo Cinquerughe

Docente Chef di Cucina

Classe 1972. L’esperienza di quella che sarà la sua professione per la vita, inizia sin da giovanissimo. Le esperienze siciliane si alternano con quelle di varie regioni italiane. Le più intense lo vedono executive chef in prestigiose strutture di note località turistiche quali Venezia, Courmayer, Madonna di Campiglio, Taormina.

I suoi piatti riflettono il suo percorso di esperienze, senza tralasciare l’autenticità dei piatti della tradizione siciliana.

La sua esperienza include metodologie di preparazione di cucina Nazionale, Mediterranea ed Internazionale con particolare attenzione alla cucina giapponese, orientale in generale e Messicana.

La sua notevole esperienza lo ha visto consulente di varie strutture curandone la progettazione, l’organizzazione e l’avviamento. 

La collaborazione con Myda scuola di cucina, ha inizio nel 2016 e lo Chef Angelo, sarà uno dei Masters della prossima edizione del Corso Professionalizzante per Cuoco.