Corso base di Sushi

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lezioni
1
ore formazione

9:30 / 13:00

diurno

4 Maggio

data inizio

Corso base di sushi

Obiettivo del corso è quello di fornire tutte
le nozioni indispensabili per apprendere le tecniche di sfilettatura del pesce, di cottura e condimento del riso e l’uso di tutte le materie prime necessarie.
Durante le lezioni teorico-pratiche verranno  approfondite tutte le preparazioni che stanno alla base del sushi

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A chi è destinato

Il corso è ideato per professionisti del settore che intendono specializzarsi in questo ramo della cucina, per gli appassionati e per coloro che vogliono arricchire le proprie competenze culinarie. 

l corso è destinato a tutti i cittadini italiani e stranieri, per i quali verrà svolto in lingua inglese, che abbiano compito il sedicesimo anno di età.

Struttura

I nostri corsi sono a numero chiuso e prevedono un massimo di (8) partecipanti.
Il corso è strutturato in nove moduli, che verranno affrontati con modalità “full immersion” di due giorni, per un totale di 18 lezioni.

Il corso si compone di tre lezioni, durante le quali verranno affrontati diversi argomenti: gli utensili necessari, le tipologie di pesce e il loro trattamento, la preparazione del riso e i vari ingredienti che vanno a comporre il sushi, l’impiego del pesce, le tecniche di conservazione e, infine, la preparazione di varie specialità.

Piano di Studio

Docente: Melvin Pinheiro

Prima lezione

Seconda lezione

Terza lezione

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Attestati rilasciati

Dotazioni

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corso professionale

Informazioni Utili

Come visitare la scuola​

Per visitare la scuola, iscriversi o ricevere ulteriori chiarimenti di presenza bisogna prendere un appuntamento con la segreteria

Allievi per classe​

Un minimo di 6 e un massimo di 8 studenti

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