È il socio fondatore di Myda Scuola di Cucina, Catering & Banqueting, Wedding Planner & Events.

Da anni si dedica allo studio e all’approfondimento dell’arte culinaria e pasticcera. Dopo aver conseguito vari titoli universitari in ambito economico, sia del turismo che aziendale, ha ottenuto il diploma di qualifica professionale per “Operatore ai servizi di Cucina” e il Diploma di “Tecnico dei Servizi Ristorativi”; è inoltre associata alla Federazione Italiana Cuochi e alla Confederazione Pasticcieri del Lazio.

Loredana ha insegnato come docente presso gli istituti alberghieri della provincia di Catania, quali Giarre, Nicolosi e Caltagirone; ha seguito vari corsi per l’organizzazione di Eventi e Wedding e collabora con affermate agenzie su tutto il territorio italiano e in Sicilia. Da oltre 15 anni e si occupa di esperienze e workshop culinari per stranieri provenienti da tutto il mondo, impartiti in lingua inglese, approfondita dopo aver vissuto un anno in California, negli Stati Uniti.