Corso di Rosticceria Catanese
lezioni
1
ore
1
10:00/13:30
diurno
8 Marzo
data inizio
Corso amatoriale di Rosticceria Catanese
La Tavola Calda rientra nella gastronomia tipica siciliana, espressione soprattutto della provincia di Catania per la sua tipicità, originalità ed inequivocabile bontà.
Arancini, pizzette, cipolline, siciliane, crispelle… e altro ancora! Varie sono le tecniche e le ricette, ma eseguirle sotto l’occhio attento di un professionista farà la differenza.
Prossime edizioni
- POMERIDIANO 16.00/19.30 - Start 18/02/2022
- POMERIDIANO 16.00/19.30 - Start 23/03/2022



Piano di Studio
Docente: Loredana Crisafi
- L’impasto base della tavola calda catanese
- Pizzette, cartocciate, bombe e siciliane
- La pasta sfoglia, paté e bolognesi
- La mezza sfoglia, le cipolline
- Gli arancini
- Le crispelle
Dotazioni
- Un Grembiule a marchio Myda
- Rilascio delle dispense ufficiali della scuola in formato digitale
- Set di accessori in uso per lo svolgimento delle lezioni



corso amatoriale
Informazioni Utili
Come visitare la scuola
Per visitare la scuola, iscriversi o ricevere ulteriori chiarimenti di presenza bisogna prendere un appuntamento con la segreteria
Allievi per classe
Minimo di 6 e un massimo di 8 studenti