Corso di Rosticceria Catanese
lezioni
1
ore
1
prossima data
disponibile
Da
sabato 14 Novembre 2026
10:00
-13:30
cadenza settimanale
lezioni
1
ore
1
15:30/19:00
pomeridiano
23 Marzo
data inizio
Corso di Tavola Calda Catanese
La Tavola Calda rientra nella gastronomia tipica siciliana, espressione soprattutto della provincia di Catania per la sua tipicità, originalità ed inequivocabile bontà.
Arancini, pizzette, cipolline, siciliane, crispelle… e altro ancora! Varie sono le tecniche e le ricette, ma eseguirle sotto l’occhio attento di un professionista farà la differenza.
Edizioni successive
disponibile
Da
martedì 23 Febbraio 2027
n.
3 lezion
i
15:30
-19:00
cadenza settimanale
Piano di Studio
Docente: Loredana Crisafi
Docenti: Loredana Crisafi
- L’impasto base della tavola calda catanese
- Pizzette, cartocciate, bombe e siciliane
- La pasta sfoglia, paté e bolognesi
- La mezza sfoglia, le cipolline
- Gli arancini
- Le crispelle
Dotazioni
- Un Grembiule a marchio Myda
- Rilascio delle dispense ufficiali della scuola in formato digitale
- Set di accessori in uso per lo svolgimento delle lezioni
corso amatoriale
Informazioni Utili
Come visitare la scuola
Per visitare la scuola, iscriversi o ricevere ulteriori chiarimenti di presenza bisogna prendere un appuntamento con la segreteria
Allievi per classe
Minimo di 6
