Masterclass e Laboratori
formazione
Corsi di Cucina Monografici a Catania
Le nostre masterclass e i nostri laboratori sono una serie di corsi monografici dedicati a chi ha già frequentato altri corsi, o è semplicemente appassionato e desidera approfondire determinati argomenti.
Sono soluzioni dedicate soprattutto a chi desidera costruire una formazione personalizzata secondo le proprie tempistiche ed esigenze. In base all’argomento, la masterclass o il laboratorio può concludersi in un solo giorno o estendersi fino ad un massimo di tre o quattro lezioni.
Scopri i prossimi corsi in programma
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novità
Wine Lab
Abbinamenti d'Autunno
Tra calici d’eccellenza e show cooking stagionale, guidati da sommelier e chef.
disponibile
venerdì 23 Ottobre 2026
n.
1 lezion
e
19:00
-22:00
unica data
Dolci dei Morti Siciliani
Un appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione dolciaria siciliana.
disponibile
martedì 27 Ottobre 2026
n.
1 lezion
e
15:30
-19:00
unica data
il più richiesto
Corso di Panificazione
Impasti, cottura e i segreti del pane perfetto con Loredana Crisafi.
disponibile
Da
venerdì 6 Novembre 2026
n.
9.5 ore
15:00
-20:00
full immersion
novità
L’uso della Sac à Poche
Tecnica, controllo e pratica guidata per decorazioni e rifiniture impeccabili.
disponibile
martedì 10 Novembre 2026
n.
4 ore
10:00
-14:00
full immersion
Corso di Sushi
Ideale per acquisire abilità e tecniche di produzione tradizionali di alto livello.
Disponibile
Da
lunedì 30 Novembre 2026
n.
10.5 ore
10:00
-13:30
full immersion
il più richiesto
La Scacciata Siciliana
Il segreto della scacciata perfetta: un viaggio nel gusto catanese.
disponibile
venerdì 11 Dicembre 2026
n.
1 lezion
e
15:30
-19:00
unica data
novità
Cucina Siciliana “Nonna Maxxing”
Il Pranzo Rituale della Domenica
I gesti antichi e i segreti custoditi per generazioni: la tradizione al suo massimo storico.
disponibile
martedì 15 Dicembre 2026
n.
1 lezion
e
15:30
-19:00
unica data
La Cena di Natale e Vini in Abbinamento
Crea la magia a tavola per deliziare ogni ospite.
disponibile
venerdì 18 Dicembre 2026
n.
1 lezion
e
15:30
-20:00
unica data
il più richiesto
La Pasta Fresca
Dalle preparazioni semplici alla pasta ripiena con Loredana Crisafi.
disponibile
giovedì 21 Gennaio 2027
n.
1 lezion
e
15:30
-19:30
unica data
novità
Wine Lab
Abbinamenti in Allegria
Tra calici d’eccellenza e show cooking stagionale, guidati da sommelier e chef.
disponibile
venerdì 29 Gennaio 2027
n.
1 lezion
e
19:00
-22:00
unica data
Legumi e Minestre
Impara ad esaltare aromi e consistenze con accostamenti audaci e nutrienti.
disponibile
giovedì 11 Febbraio 2027
n.
1 lezion
e
15:30
-19:00
unica data
Pizza e Focaccia
Mani in pasta: impara a creare, lievitare e sfornare le icone della cucina italiana come un vero professionista.
disponibile
mercoledì 17 Febbraio 2027
n.
1 lezion
e
15:30
-19:00
unica data
il più richiesto
Corso di Panificazione
Impasti, cottura e i segreti del pane perfetto con Loredana Crisafi.
disponibile
Da
venerdì 26 Febbraio 2027
n.
9.5 ore
15:00
-20:00
full immersion
Il Pranzo di Pasqua e Vini in Abbinamento
Porta in tavola la tradizione con leggerezza.
disponibile
venerdì 19 Marzo 2027
n.
1 lezion
e
16:00
-20:00
unica data
Corso di Sushi
Ideale per acquisire abilità e tecniche di produzione tradizionali di alto livello.
Disponibile
Da
martedì 6 Aprile 2027
n.
10.5 ore
10:00
-13:30
full immersion
Il Brunch della Domenica
Impara a preparare un buffet delizioso e a regola d’arte.
disponibile
domenica 11 Aprile 2027
n.
1 lezion
e
10:00
-13:30
unica data
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