Il Pranzo di Pasqua e Vini in Abbinamento
lezioni
1
ore
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lezione
1
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10:00 / 14:00
orario
28 Marzo
data
Masterclass - Il Pranzo di Pasqua e Vini in Abbinamento
La Pasqua è la festa della primavera, dei profumi freschi e della convivialità attorno alla tavola. La Masterclass Il Pranzo di Pasqua e Vini in Abbinamento nasce per guidarti nella creazione di un menù festivo memorabile, unendo il rispetto delle ricette tradizionali a un tocco di creatività moderna.
Durante la lezione realizzeremo insieme un percorso culinario completo, dall’antipasto al dolce, valorizzando al meglio le materie prime della stagione. Imparerai le tecniche per organizzare il lavoro in anticipo, impiattare con eleganza e gestire i tempi delle cotture in totale serenità, così da poterti godere la festa con i tuoi ospiti senza passare la giornata chiuso in cucina.
Un focus speciale sarà dedicato all’abbinamento con il vino: scoprirai quali etichette scegliere per esaltare gli aromi e le caratteristiche di ciascun piatto, creando un’armonia perfetta tra calice e portata.
Tornerai a casa con un menù collaudato, schede ricetta chiare e tutti i trucchi del mestiere per regalare alla tua famiglia un pranzo di Pasqua elegante, saporito e senza stress.
Menù di Pasqua 2026
- Antipasto - Tartelletta alla crema di carciofi su insalatina di spinaci freschi, mandorle tostate e miele
- Primo - Pansotti ripieni con ricotta e spinaci, burro nocciola e salvia croccante
- Secondo - Agnello della tradizione pasquale
- Dessert - Cassatelle di ricotta al forno
Docente:
Loredana Crisafi
Docenti: Dalila Salonia, Loredana Crisafi
masterclass
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