Cena di Natale e Vini in Abbinamento
lezioni
1
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lezione
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15:30 / 19:00
orario
18 Dicembre
data
Masterclass - Cena di Natale e Vini in Abbinamento
Il Natale è condivisione, tradizione e buona tavola, ma organizzare il pranzo o la cena delle feste può trasformarsi in fonte di stress. La Masterclass Menù di Natale nasce per restituirti il piacere di stare ai fornelli: un percorso pratico per ideare e realizzare un menù completo, dall’antipasto al dolce, capace di stupire i tuoi ospiti senza complicazioni.
Durante la lezione lavoreremo su ricette scenografiche ma semplici da replicare a casa, utilizzando ingredienti di qualità e facilmente reperibili. Imparerai a gestire le preparazioni in anticipo per organizzare i tempi con serenità e curare l’impiattamento per dare un tondo tocco professionale alla tua tavola.
A completare l’esperienza, la presenza della nostra sommelier: un modulo dedicato ti guiderà nella scelta e nell’abbinamento dei vini ideali per ogni portata, insegnandoti a valorizzare i sapori di ogni piatto.
Tornerai a casa con un menù collaudato, schede ricetta chiare e la sicurezza necessaria per vivere le feste con gusto, creatività e zero ansia.
- Salmone saliginato con mousse di avocado e crostino di grani antichi
- Sformatino di riso con carciofi e tonno affumicato
- Cosciotto di tacchino con prugne e castagne, morbido di patate e verdure di campagna saltate
- Crostatina meringata con crema al limone
Docente:
Loredana Crisafi
Docenti: Dalila Salonia, Loredana Crisafi
masterclass
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