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Masterclass: Cottura a bassa temperatura

lezione
1
ore
1

9:00 / 14:00

orario

31/01 - 01/04

data

Masterclass - Cottura a Bassa Temperatura

Uno dei metodi di cottura più in voga degli ultimi anni. La cottura a bassa temperatura è una tecnica utilizzata da secoli ma che negli ultimi anni ha conosciuto una grande fortuna. 

Grazie a questa tecnica gli alimenti risultano più saporiti e succosi, non disperdono preziosi nutrimenti e si possono sperimentare tante ricette. 

Una masterclass imperdibile con la Chef Bianca Celano che affronterà preparazioni diverse a base di carne e pesce, secondo la stagionalità delle materie prime.

La masterclass è composta da due lezioni:

Docente: Bianca Celano

masterclass

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