Sono sempre di più oggi le persone che decidono di approcciarsi ad una dieta vegana e riuscire a conciliarla con le esigenze di chi non può mangiare glutine è la sfida che affrontiamo durante questa Mastreclass! 

Con la docente Enza Arena affronteremo i temi necessari per addentrarci nella pasticceria vegan gluten free.
Dalle basi delle preparazioni fino alla grande sfida dell’utilizzo di farine senza glutine e le loro combinazioni ideali per ottenere impasti equilibrati. 

Torte, monoporzioni e dolci al cucchiaio, scopriremo tutti i segreti della pasticceria vegana e senza glutine!