Il meraviglioso mondo del cioccolato

Si è svolto lo scorso 25 gennaio il 3° appuntamento de “I Percorsi Formativi di Myda“, dedicato stavolta al meraviglioso mondo del cioccolato. Introduzione Dopo una prima introduzione dedicata alla composizione chimica del cacao da parte del dott. Carlo Amato, ci siamo completamente immersi nell’arte della nostra maitre chocolatier Valentina Mancuso (qui c’è la sua […]