Il corso si pone l’obiettivo di trasmettere le tecniche di base della cucina e le nozioni teoriche fondamentali per acquisire o accrescere le proprie competenze in cucina.

È un corso principalmente pratico destinato a coloro che vogliono migliorare le proprie abilità culinarie e per coloro che, in prospettiva, vogliono porre le basi prima di intraprendere il percorso professionale.

I partecipanti verranno guidati dal docente chef durante tutte le preparazioni che includono piatti della tradizione italiana e regionale.

Il corso si compone di 7 lezioni monotematiche che si terranno a cadenza settimanale, acquistabili anche singolarmente. 

Tipo Corso: Corso Online

Giorni: Giovedì;

Orari: dalle 17:30 alle 19:00;

Prossime edizioni: START 18 febbraio 2021;

Ore di formazione: 11 ore;

Durata Corso: 1,5 mesi;

Partecipanti: min 6;

Docenti Chefs:  Loredana Crisafi.

Lezione n. 1 – I vegetali 
18/2/2021

Lezione n. 2 – La pasta fresca e le salse calde
25/2/2021

Lezione n. 3 – Il riso e le uova   
4/3/2021

Lezione n. 4 – La carne   
11/3/2021

Lezione n. 5 – Il pesce   
18/3/2021

Lezione n. 6 – I dolci al cucchiaio   
25/3/2021

Lezione n. 7 – Cucina tipica siciliana  
1/4/2021