Corso di Finger Food Dolci e Salati a MYDA Scuola di Cucina, Catania.
Venerdì 7 aprile 2017, ore 9-14, si terrà a scuola il primo laboratorio di cucina professionale MYDA che avrà come argomento i Finger Food Dolci e Salati. La lezione sarà tenuta dallo chef Peppe Torrisi. Ultimi posti disponibili.
Cosa sono i Laboratori di Cucina Professionale MYDA.
I laboratori di cucina professionale MYDA sono una collezione di corsi pratici di alta cucina proposti a cadenza periodica, pensati per professionisti del settore e aspiranti, che desiderano approfondire temi specifici della cucina professionale.
Peppe Torrisi.
Lo chef Peppe Torrisi ha iniziato la sua carriera professionale presso ristoranti quali la Table d’Adrien (Verbier, Svizzera) 1 Stella Michelin, e il Bernard Loiseau Restaurant (Parigi, Francia) 3 Stelle Michelin, per citarne alcuni.
Con lo chef Giuseppe Raciti (altro docente MYDA) sono due membri dei Sicilian Chef & Friends – SC&F (gli Chef con la Coppola, ai cui fanno parte anche lo chef Simone Strano e lo chef Giovanni Grasso) e si alternano nel laboratorio di cucina del corso professionalizzante per cuoco MYDA.
Lo chef Peppe Torrisi è Executive Chef presso Talé Restaurant&Suite a Piedimonte Etneo, CT. A gennaio 2017, è stato a Milano, per uno stage presso il “Felix Lo Basso Restaurant” – di Felice (Felix) Lo Basso – premiato con la prima stella Michelin lo scorso novembre 2016.
