Il corso base di pasticceria amatoriale è un corso principalmente pratico, rivolto agli appassionati di pasticceria che intendono apprenderne le tecniche, a coloro che desiderano migliorare le proprie abilità e a chiunque voglia approcciarsi all’arte dolciaria prima di intraprendere il viaggio nel mondo della pasticceria professionale.

Durante le lezioni del corso potrai apprendere le nozioni basilari sulla pasticceria classica, affrontando argomenti quali: le frolle, le creme, gli choux, i pan di spagna, la pasta sfoglia, le preparazioni a base di cioccolato e una lezione interamente incentrata sulla pasticceria tipica siciliana. 

Il corso si compone di 7 lezioni monotematiche che si terranno a cadenza settimanale, acquistabili anche singolarmente. 

Tipo Corso: Corso Online;

Giorni: Mercoledì;

Orari: dalle 16:00 alle 18:00;

Prossime edizioni: START 17 febbraio 2021;

Ore di formazione: 14 ore;

Durata Corso: 1,5 mesi;

Docenti Chefs:  Valentina Mancuso.

Lezione n. 1 – Le frolle  
17/2/2021 

Lezione n. 2 – La pasta choux e le creme  
24/2/2021

Lezione n. 3 – Pan di spagna e bisquit  
3/3/2021

Lezione n. 4 – Babà e savarin  
10/3/2021

Lezione n. 5 – Pasta sfoglia  
17/3/2021

Lezione n. 6 – Pasticceria siciliana  
24/3/2021

Lezione n. 7 – Il cioccolato  
31/3/2021